Barbecue

Quante volte ci capita di passare lungo una strada ed essere improvvisamente stuzzicati da un delizioso profumo di carne grigliata? Dobbiamo ammetterlo: tutti amiamo la carne e le verdure grigliate, tutti amiamo i barbecue!

Ci sono tuttavia alcune cose (accorgimenti) da sapere per mantenere il nostro barbecue sempre splendente ed efficiente. Se credi di avere bisogno di alcuni consigli in questo ambito il nostro articolo fa proprio a caso tuo!

Prima di tutto eccoti alcune informazioni riguardanti il funzionamento del barbecue.

Questo strumento, oltre ad essere estremamente semplice da utilizzare, richiede tempi molto brevi: bastano infatti pochi minuti per potere gustare le pietanze che preferiamo.

Ciò che conferisce agli alimenti un gusto intenso ed unico è proprio il loro contatto diretto con il fuoco. Il barbecue è generalmente formato da una parte contenete il fuoco sulla quale poggia una griglia o una piastra per il cibo. Il barbecue è quindi stato progettato per consentire di ottenere questo tipo di cottura standosene comodamente nel giardino di casa.

Spesso si tende a sottovalutare la scelta del tipo di barbecue, è invece fondamentale fare alcune ricerche prima di procedere nell’acquisto.

Prima di tutto è necessario avere bene presente il luogo in cui si pensa di posizionare il proprio barbecue: questo ci consente di fare una maggiore selezione tra i diversi modelli e di trovare quello più adatto alle nostre esigenze per dimensioni, forma ed estetica.

Le dimensioni del nostro barbecue devono anche essere adatte alla grandezza della griglia che si desidera e quindi anche alla quantità di cibo che in media si crede di volere cucinare; che vantaggi potremmo avere nel comprare un barbecue per 1 persona se in famiglia si è in 5?

Anche la frequenza di utilizzo non va affatto sottovalutata. Per un utilizzo molto frequente sono adatti i barbecue in muratura che possono raggiungere anche dimensioni ragguardevoli, ma esistono anche modelli progettati per un utilizzo meno frequente e che possono essere facilmente spostati una volta utilizzati.

Bisogna anche valutare attentamente il tipo di combustibile da scegliere.

Se si desidera ottenere pietanze gustose caratterizzate da un sapore più marcato, sicuramente i barbecue a legna sono quelli che fanno a caso tuo! Qualora invece si vogliano ridurre i tempi di cottura, quelli a carbonella o a gas (soprattutto per quanto riguarda i modelli dove la fiamma è regolabile) possono essere una valida scelta.

I barbecue a legna, oltre che ad avere un tempo di cottura più lento, richiedono anche una maggiore attesa, bisogna infatti aspettare che la piastra raggiunga la temperatura desiderata per poterla utilizzare. Anche i barbecue a carbonella richiedono un maggiore impiego di tempo, tuttavia in questo caso ciò che ci occupa maggiormente è la fase iniziale, in quanto l’accensione della carbonella risulta più complessa. Se quindi si vuole puntare su un modello che faccia perdere meno tempo la scelta migliore è sicuramente quella di un barbecue a gas.

Per chi è indeciso tra le diverse soluzioni, si trovano sul mercato anche dei barbecue ibridi: funzionano sia a carbonella che a gas. Con questa soluzione soluzione si potranno organizzare delle divertenti grigliate con amici quando si h ail tempo di preparare la carbonella ma si potrà non rinunciare alla nostro “vizio” anche quando avremo più fretta grazie all’utilizzo del gas.

Se vuoi farti un'idea visita la pagina dedicata Barbecue del nostro sito.

Anche la pulizia è un fattore da non sottovalutare, immaginiamo di avere finito la nostra festa in giardino e di avere appena finito di riordinare ogni cosa, stiamo per entrare in casa per andare a dormire quando ci “cade l’occhio” sul nostro barbecue: è ancora da pulire!

In questo caso saremmo sicuramente felici se quello che ci troviamo davanti è un barbecue a gas, la situazione cambierebbe nel caso di un barbecue a legna, in quanto risulta più difficile da pulire.

Anche la quantità di fumo emessa varia in base al combustibile, infatti se si vuole posizionare il proprio barbecue in un luogo ristretto o vicino alla propria abitazione è consigliabile optare per quello a gas ed escludere quello a carbonella, in quanto il secondo, a differenza del primo, produce parecchio fumo soprattutto nella fase di accensione.

Come ribadito precedentemente la pulizia del barbecue è estremamente fondamentale, le modalità di pulizia risultano differenti in base al tipo di modello ed esistono degli accessori specifici che possono essere utilizzati.

Ma quando esattamente bisogna pulire il proprio barbecue?

Diciamo che non esiste una vera e propria regola, tuttavia quello che si consiglia è di tenerlo regolarmente pulito; si consiglia di eliminare i residui e di pulire con maggiore frequenza soprattutto la griglia/piastra sulla quale poggiano gli alimenti. Non dovremo dimenticarci di fare una pulizia generale più approfondita periodicamente e quando lo si ritiene opportuno.

Se avete qualche altra curiosità venite a trovarci in negozio e vi aiuteremo nella scelta del barbecue più adatto alle vostre esigenze!